如果是三年前，消费者在门店要买一款有机米粉，很多人会选择亨氏、嘉宝。原因很简单，辅食里能叫得出名字的有机米粉太少，进口品牌的提及率早早占领了消费者心智。而现在，消费者在母婴渠道询问一款有机米粉，被推荐最多的却是婴尚有机米粉。
很多渠道反馈，婴尚有机米粉卖得非常火爆，相比之下，进口有机米粉在母婴渠道的表现江河日下。那么，作为一款新生的国产米粉，婴尚有机米粉是如何在短时间内成为一款明星单品的？
向“有机”进军
速度往往源于正确的方向。打一开始，婴尚就选择了奶粉行业当做参照物。虽然辅食行业渗透率低，市场偏小，但辅食市场和奶粉市场有着很相似的一点，产品升级都在不断向高端化迈进。
再对比辅食行业，婴尚发现，快消品市场出现了有机食品专卖店，高价位展现出零辅食消费升级的趋势。而在母婴渠道，普通米粉同质化严重，增量缓慢，进口有机米粉却越来越受追捧。有机米粉俨然是辅食市场不可多得的机会点。婴尚当即决定，进军有机米粉市场。
一个颠覆的idea
进军有机米粉，摆在面前的第一件事，就是读懂消费者。婴尚通过调研发现，消费者虽然热衷购买有机，但是对有机的评价并不高，大多数人认为有机米粉比想象中的难吃。“我们也想给宝宝吃更健康安全的有机食品，但是买回去宝宝根本就不吃呀！”母婴店的消费者基本是这样的反馈。母婴店员则说：“尝试有机米粉的新客很少，回购的更少，大部分有机米粉的销售在店里很尴尬。”
注意到这些声音，婴尚把市面上所有的有机米粉都买了回来，一一进行配方的比较、品尝。婴尚发现，大部分有机米粉的确和市场调研的结果一样，不好吃，甚至难吃。
这一点令婴尚的团队感到兴奋。因为消费者的痛点很明显，只要解决了有机米粉口感的问题，就能够在市场中获取优势。婴尚随即有了一个颠覆行业的想法：要做出一款好吃的有机米粉，让每一个宝宝都爱上吃有机米粉。
不够，还是不够
事实上，说起来容易，做起来难。真正去制造有机米粉，远不止一个idea那么简单。就拿有机原料来说，中国算得上有机的大米很少，很多农业用地都被重工业染指，土壤污染严重，大米中的镉等污染物严重超标。婴尚耗费了大量精力，在95%的原料添加中做到了有机。
有了有机原料，原料的配比又成了问题，如何配比才能达到最高的营养，同时又兼备最好的口感？只能反复测试配方，不停对小样进行盲测，婴尚研发部门一次次尝试，又一一次失败。
直到有一次，原料足够好，配比足够精良，做出来的口感也确实比市场上的有机米粉好很多。但是婴尚还是觉得不够好，因为这种口感还不够细腻。
婴尚认为有机米粉的研发必须完全抓住宝宝的味蕾，故调整研发策略，从改良生产设备、改良生产工艺入手，传统的米粉有两种，干法和湿法工艺，两种工艺各有特点。为了追求更好的产品口感度，婴尚开始了工艺研发之路。
功夫不负有心人，经过一年多的时间，婴尚研发成功了新的生产工艺，婴尚取名叫干湿法混合工艺，这种工艺做出来的有机米粉，雪花片状，晶莹剔透，冲调好，口感也极佳。婴尚有机米粉也于2017年4月正式上市。
事实证明，婴尚是对的，没有一个消费者因为宝宝不吃而来退货。有机米粉一入市，便迅速在市场上掀起了狂热。每次做活动，试吃后的消费者购买率都极高，而且有很多老顾客都是整件购买，回购率也极高。
“出道即巅峰”。2017年，婴尚有机米粉一举成为明星销售产品，至今热度未减。
婴尚有机米粉能够一鸣惊人，正是顺应了母婴行业速度化生存的趋势。对渠道而言，拿下消费者信任，建立竞争优势，是十万火急的大事。婴尚“好吃”的有机米粉“来得早不如来得巧”，正好帮助渠道提升了消费者粘性，激活了辅食这门生意。